Выходные данные неизвестны. 2013. — 30 с.
Обзор литературы.
Обзор состояние рынка.
Факторы, формирующие качество чая.
Классификация и ассортимент чая.
Потребительские свойства и требования к качеству чая.
Практическая часть.
Характеристика организационно-хозяйственной деятельности супермаркета METRO «Сash & carry».
Характеристика объектов исследования и выбор номенклатуры показателей качества.
Характеристика методов исследования.
Определение показателей качества чая.
Обзор состояние рынка.
Факторы, формирующие качество чая.
Классификация и ассортимент чая.
Потребительские свойства и требования к качеству чая.
Практическая часть.
Характеристика организационно-хозяйственной деятельности супермаркета METRO «Сash & carry».
Характеристика объектов исследования и выбор номенклатуры показателей качества.
Характеристика методов исследования.
Определение показателей качества чая.