Тинаев Н.И. Продукция кролиководства

Москва: Росагропромиздат, 1988.— 96 с. — ISBN 5—260—00262—8. В книге рассматривается технология производства продукции кролиководства (мяса, шкурок, пуха) при различных системах содержания.
Книга рассчитана на специалистов и кролиководов-любителей. Значение кролиководства и история его развития.
Основная продукция.
Мясо.
Химический состав мяса.
Морфологический состав тушки.
Факторы, влияющие на повышение мясной продуктивности.
Шкурки.
Строение кожи.
Строение волоса.
Окраска волосяного покрова и ее наследование.
Шкурка и ее товарные качества.
Особенности выращивания кроликов для получения качественной шкурки.
Пух.
Технология производства продукции.
Производство мяса.
Специализация кролиководческих ферм.
Сдача и транспортировка кроликов на убойные пункты.
Убой и обработка кроликов.
Убойный выход мяса.
Сортировка тушек.
Хранение тушек.
Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек и органов кролика.
Производство шкурок и мяса в шедах.
Производство шкурок и мяса в крольчатниках.
Производство шкурок и мяса при совместном использовании шедов и крольчатников.
Производство шкурок.
Обработка ш курок.
Сортировка шкурок.
Хранение и транспортировка шкурок.
Производство пуха.
Сроки и техника съема пуха.
Сортировка пуха.
Хранение пуха.
Побочная продукция.
Использованная литература.