М.: Айрис-пресс, 2007. — 64 с. — (100 лучших рецептов). — ISBN:
978-5-8112-2535-4.
Блюда, приготовленные в горшочках, будь то мясо, рыба, овощи или же
обычные каши, - вкусны и полезны. В книге отобраны только такие
рецепты, которые не сложны в приготовлении и предназначены как для
повседневного, так и для праздничного стола.
Содержание
Блюда из овощей
Баклажаны, запеченные с сыром и томатным соком
Баклажаны, тушенные в сметане
Баклажаны, тушенные со сметаной и брынзой
Картофель в горшочках
Капуста, тушенная с луком
Картофель, тушенный с белыми грибами
Капуста, тушенная в красном вине с беконом
Кабачки с помидорами и брынзой
Картофель с грибами и луком в горшочках
Картофель с шампиньонами в горшочках
Картофель, тушенный с овощами
Овощное рагу
Картофель, тушенный в сметане с чесноком
Картофель, тушенный со сметаной
Цветная капуста, запеченная в вине
Блюда из рыбы
Рыба в горшочках
Рыбное филе с овощами в горшочках
Рыбное филе, запеченное в сметане
Рыбное филе, тушенное с баклажанами
Рыбное филе, запеченное под винным соусом
Рыбное филе, тушенное с баклажанами и помидорами
Рыбное филе, тушенное в белом вине
Рыбное филе, тушенное с картофелем по-домашнему
Рыбное филе, тушенное с луком в молоке
Рыбное филе, тушенное с картофелем по-русски
Рыбное филе, тушенное с овощами
Рыбное филе, тушенное с помидорами и сыром
Рыбное филе, тушенное с помидорами
Рыбное филе, тушенное с овощами в сметане
Филе судака, запеченное с картофелем в сметане
Рыбное филе, тушенное с помидорами, зеленью и чесноком
Рыбное филе, тушенное с рисом и овощами
Рыбное филе, тушенное со сладким перцем и луком
Филе палтуса с шампиньонами
Филе трески, запеченное с овощами
Филе трески с имбирем под майонезом
Филе трески с овощами под майонезом
Блюда из птицы
Гусь в горшочках с овощами
Гусь по-домашнему в горшочках
Гусь, запеченный с картофелем и шампиньонами
Куриные окорочка с овощами в горшочках
И ндейка, тушенная с овощами
Курица с шампиньонами в горшочках
Куриное рагу в горшочках
Куриные окорочка, тушенные в кисло-сладком соусе
Курица, тушенная с баклажанами, картофелем и помидорами
Курица, тушенная с изюмом и черносливом
Курица, тушенная с картофелем и морковью
Курица, тушенная с картофелем и фасолью
Курица, тушенная с маслинами
Курица, тушенная с помидорами и сладким перцем
Курица, тушенная с черносливом и овощами
Курица, тушенная с помидорами, луком и сладким перцем
Утка с капустой в горшочках
Утка с овощами в горшочках
Утка, тушенная с овощами
Цыплята по-охотничьи
Утка по-домашнему в горшочках
Цыплята, тушенные с грибами
Блюда из мяса
Брынза, сыр и ветчина, запеченные в горшочках
Мясная солянка, запеченная с овощами
Овощи, запеченные с ветчиной
Сосиски, запеченные с помидорами
Фасоль зеленая, тушенная с ветчиной и помидорами
Бараньи лопатки отварные с овощами
Баранина в горшочках
Жаркое из баранины по-татарски
Жаркое из баранины с картофелем и помидорами
Картофель, тушенный с бараниной в горшочках
Плов из баранины
Жаркое по-крымски в горшочках
Рагу из баранины, тушенное в белом вине
Говядина духовая, тушенная с грибами
Гуляш с овощами в горшочках
Заяц, тушенный в горшочках
Мясо духовое с грибами по-русски
Жаркое из говядины
Мясо с грибами, тушенное в сметане по-русски
Мясо, тушенное с луком по-украински
Телятина, тушенная с грибами и картофелем
Гуляш из телятины
Жаркое из телятины
Телятина в горшочках с овощами
Телятина с шампиньонами, тушенная в сметане
Телятина, тушенная с луком и шампиньонами
Телятина, тушенная с картофелем и шампиньонами
Телятина, тушенная с картофелем и шампиньонами под сыром
Телятина, тушенная с луком
Картофель со свининой в горшочках
Картофель со свининой и шампиньонами в горшочках
Капуста, тушенная с мясными продуктами
Мясо отварное с овощами
Свинина в горшочках с горохом
Свинина тушеная
Свинина, тушенная по-белорусски
Мясное «ассорти»
Мясо, тушенное в горшочках
Говяжья печень, тушенная с грибами и луком
Жаркое сборное в горшочках
Свинина, запеченная с овощами
Свинина, тушенная с картофелем
Печень, тушенная в сметанном соусе
Говяжья печень, тушенная с грибами
Телячья печень, тушенная с шампиньонами и помидорами
Пельмени
Пельмени с капустной начинкой в горшочках
Пельмени зауральские в горшочках
Пельмени куриные, томленные в горшочках
Пельмени, томленные в горшочках
Пельмени старокурганские в горшочках
Запеканки
Греческая запеканка с картофелем и помидорами
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром
Запеканка из мяса и грибов
Рисовая запеканка с ветчиной
Запеканка из тыквы с лапшой
Рисовая запеканка с курицей
Рисовая запеканка с яблоками
Каши
Каша пшенная в горшочке
Тыквенная каша
Каша с мясом в горшочках
Пшенная каша с тыквой
Рисовая каша с черносливом
Блюда из овощей
Баклажаны, запеченные с сыром и томатным соком
Баклажаны, тушенные в сметане
Баклажаны, тушенные со сметаной и брынзой
Картофель в горшочках
Капуста, тушенная с луком
Картофель, тушенный с белыми грибами
Капуста, тушенная в красном вине с беконом
Кабачки с помидорами и брынзой
Картофель с грибами и луком в горшочках
Картофель с шампиньонами в горшочках
Картофель, тушенный с овощами
Овощное рагу
Картофель, тушенный в сметане с чесноком
Картофель, тушенный со сметаной
Цветная капуста, запеченная в вине
Блюда из рыбы
Рыба в горшочках
Рыбное филе с овощами в горшочках
Рыбное филе, запеченное в сметане
Рыбное филе, тушенное с баклажанами
Рыбное филе, запеченное под винным соусом
Рыбное филе, тушенное с баклажанами и помидорами
Рыбное филе, тушенное в белом вине
Рыбное филе, тушенное с картофелем по-домашнему
Рыбное филе, тушенное с луком в молоке
Рыбное филе, тушенное с картофелем по-русски
Рыбное филе, тушенное с овощами
Рыбное филе, тушенное с помидорами и сыром
Рыбное филе, тушенное с помидорами
Рыбное филе, тушенное с овощами в сметане
Филе судака, запеченное с картофелем в сметане
Рыбное филе, тушенное с помидорами, зеленью и чесноком
Рыбное филе, тушенное с рисом и овощами
Рыбное филе, тушенное со сладким перцем и луком
Филе палтуса с шампиньонами
Филе трески, запеченное с овощами
Филе трески с имбирем под майонезом
Филе трески с овощами под майонезом
Блюда из птицы
Гусь в горшочках с овощами
Гусь по-домашнему в горшочках
Гусь, запеченный с картофелем и шампиньонами
Куриные окорочка с овощами в горшочках
И ндейка, тушенная с овощами
Курица с шампиньонами в горшочках
Куриное рагу в горшочках
Куриные окорочка, тушенные в кисло-сладком соусе
Курица, тушенная с баклажанами, картофелем и помидорами
Курица, тушенная с изюмом и черносливом
Курица, тушенная с картофелем и морковью
Курица, тушенная с картофелем и фасолью
Курица, тушенная с маслинами
Курица, тушенная с помидорами и сладким перцем
Курица, тушенная с черносливом и овощами
Курица, тушенная с помидорами, луком и сладким перцем
Утка с капустой в горшочках
Утка с овощами в горшочках
Утка, тушенная с овощами
Цыплята по-охотничьи
Утка по-домашнему в горшочках
Цыплята, тушенные с грибами
Блюда из мяса
Брынза, сыр и ветчина, запеченные в горшочках
Мясная солянка, запеченная с овощами
Овощи, запеченные с ветчиной
Сосиски, запеченные с помидорами
Фасоль зеленая, тушенная с ветчиной и помидорами
Бараньи лопатки отварные с овощами
Баранина в горшочках
Жаркое из баранины по-татарски
Жаркое из баранины с картофелем и помидорами
Картофель, тушенный с бараниной в горшочках
Плов из баранины
Жаркое по-крымски в горшочках
Рагу из баранины, тушенное в белом вине
Говядина духовая, тушенная с грибами
Гуляш с овощами в горшочках
Заяц, тушенный в горшочках
Мясо духовое с грибами по-русски
Жаркое из говядины
Мясо с грибами, тушенное в сметане по-русски
Мясо, тушенное с луком по-украински
Телятина, тушенная с грибами и картофелем
Гуляш из телятины
Жаркое из телятины
Телятина в горшочках с овощами
Телятина с шампиньонами, тушенная в сметане
Телятина, тушенная с луком и шампиньонами
Телятина, тушенная с картофелем и шампиньонами
Телятина, тушенная с картофелем и шампиньонами под сыром
Телятина, тушенная с луком
Картофель со свининой в горшочках
Картофель со свининой и шампиньонами в горшочках
Капуста, тушенная с мясными продуктами
Мясо отварное с овощами
Свинина в горшочках с горохом
Свинина тушеная
Свинина, тушенная по-белорусски
Мясное «ассорти»
Мясо, тушенное в горшочках
Говяжья печень, тушенная с грибами и луком
Жаркое сборное в горшочках
Свинина, запеченная с овощами
Свинина, тушенная с картофелем
Печень, тушенная в сметанном соусе
Говяжья печень, тушенная с грибами
Телячья печень, тушенная с шампиньонами и помидорами
Пельмени
Пельмени с капустной начинкой в горшочках
Пельмени зауральские в горшочках
Пельмени куриные, томленные в горшочках
Пельмени, томленные в горшочках
Пельмени старокурганские в горшочках
Запеканки
Греческая запеканка с картофелем и помидорами
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром
Запеканка из мяса и грибов
Рисовая запеканка с ветчиной
Запеканка из тыквы с лапшой
Рисовая запеканка с курицей
Рисовая запеканка с яблоками
Каши
Каша пшенная в горшочке
Тыквенная каша
Каша с мясом в горшочках
Пшенная каша с тыквой
Рисовая каша с черносливом