Оборудование предприятий общественного питания
Стандарт
  • формат pdf
  • размер 1,43 МБ
  • добавлен 20 декабря 2011 г.
Техническое описание, инструкция по эксплуатации, паспорт: Пароварочный-конвективные аппараты электрические кухонные типа ПКА 6-1/1ВМ, ПКА 10-1/1ВМ
ОАО «Чувашторгтехника», Чебоксары, 2011. — 20 с.
Содержание:
Назначение.
Устройство и принцип работы.
Меры безопасности.
Порядок установки.
Порядок работы.
Ежедневная очистка.
Очистка парогенератора.
Техническое обслуживание.
Замена манжет.
Ремонт замкового устройства.
Регулировка замкового устройства.
Возможные неисправности и методы их устранения.
Рисунки:
Общий вид ПКА.
Схема водоснабжения и водоотведения.
Панель управления ПКА.
Схема клавиатуры.
Подставка для пароконвектоматов ПК-6М и ПК-10М.
Шкаф расстоечный ШРТ-10М.
Схема электрическая принципиальная ПКА 6-1/1ВМ, ПКА 10-1/1ВМ.
Паспорт:
Открытое акционерное общество «Чувашторгтехника», г. Чебоксары, 2011 г. 10 стр.
Содержание:
Назначение.
Технические характеристики.
Комплект поставки.
Свидетельство о приемке.
Свидетельство о консервации.
Свидетельство об упаковывании.
Гарантии изготовителя.
Сведения о рекламациях.
Сведения об утилизации.
Сведения о хранении и транспортировании.
Таблица:
Учет технического обслуживания.