Журналы по кулинарии
  • формат pdf
  • размер 14,22 МБ
  • добавлен 17 января 2015 г.
Taste 2007 №Б декабрь-январь
М.: Афиша Индастриз. — 80 с.
Журнал Taste - гастрономический гид для людей со вкусом, выходит с ноября 2006 года. В издании печатаются оригинальные материалы о столичных ресторанах, культурных событиях; интервью со звездами, статьи об интересных продуктах, информация об акциях и спецпредложениях сети «Азбука Вкуса». В каждом номере журнала публикуются переводные материалы лучших британских авторов о путешествиях, гастрономии, популярные рецепты, сопровождаемые высококачественными съемками, произведенными именитыми английскими фотографами, представлен калейдоскоп ярких событий в мире высокой кухни и собрание нетривиальных кулинарных открытий и ярких гастрономических впечатлений.
Содержание номера:
Вкус сезона. Паннетоне, хурма, индейка, мандарины, специи.
Напиток сезона. Глинтвейн: краткая энциклопедия.
Рецепт сезона. Баранья корейка. Рекомендации шеф-повара "Азбуки вкуса".
Ресторан сезона. Малазийские закуски Nabi.
Персона. Французский повар Мишель Герар и его старинный спа.
Гурмэ.
Рестораны.
Предметы.
Диски.
Книги.
Друг для друга. Шампанское. идеальные сочетания.
Для здоровья. Рецепт: банановый хлеб.
Для удовольствия. Рецепт: оладьи с рикоттой и ежевичным маслом.
Холмы на воде. 15 причин посетить Сан-Франциско. Самое интересное и самое вкусное. Рекомендации журнала Taste.
Чистый рынок. Экскурсия по рынку органических продуктов "Ферри Билдинг".
Корица. Рецепты с корице: перепелка с гранатовым салатом, овсяное печенье, груши, вымоченные в вине.
Сезон прохлады. Рецепты: гребешки и креветки с пюре сельдерея, утиные грудки с кумкватами, томатный рулет с шафраном, пахлава, бискотти с сычуаньским перцем.
Вкус праздника. Интервью с ресторатором Степаном Михалковым.
Рождественская сказка.
Облака на сладкое. Рецепты: сливочный мусс с бисквитом и малиной, рождественский пудинг.
Съесть Венецию. Репортаж о гастрономических секретах.
Ломбардия. Гастрономическая Италия.
Промо. Праздничные покупки.
Тина Канделаки. Ответы журналу Taste.
Фермерский рынок в Сан-Франциско.
Рождественский пудинг. Аромат корицы.