Сун Цзе. Вино в социокультурном ландшафте России и Китая

Диссертация на соискание ученой степени кандидата исторических наук. – Астрахань, 2016 (2015). – 234 с.
Специальность: 24.00.01 – Теория и история культуры.
Работа выполнена на кафедре культурологии факультета социальных коммуникаций ФГБОУ ВО «Астраханский государственный университет». Научный руководитель: Якушенков Сергей Николаевич, доктор исторических наук. Содержание
Введение
Вино как историческая и алиментарная категория
Теоретическая модель алиментарной культуры сквозь призму алиментарной истории
Вино в истории человеческого общества
Вино в культурном ландшафте России
История алкогольных напитков в России
Повседневная и сакральная система употребления вина в русском обществе
Вино в культуре Китая
История вина и виноделия в Китае
Культурно-исторический и социальный ландшафт культуры вина в Китае
Заключение
Библиография