Суханова С.Н. Методические рекомендации для выполнения самостоятельных работ по дисциплине Организация обслуживания

Сегилей: Сенгилеевский технологический техникум, 2015. — 16 с. В предлагаемых методических рекомендациях рассмотрены основные подходы к разработке материалов для выполнения самостоятельных работ, методика организации, оформление работ. В процессе работы студенты осваивают методику анализа и эксперимента, обобщают знания, совершенствуют умения работы с литературой, активизируют познания.
Методические рекомендации предназначены в помощь преподавателям и студентам, обучающимся по специальности 190210 «Технология продукции общественного питания»