Л.: Машиностроение, 1988, — 278 с: ил.
В книге описаны современная аппаратура многотоннажных производств микробиологической промышленности, конструкции и условия работы ферментаторов, флотаторов, газожидкостных сепараторов, выпарных аппаратов, сушилок,
пылеулавливающая аппаратура и оборудование для очистки сточных вод. На основе
теоретического анализа гидродинамики, тепломассообмена и кинетики биохимических превращений даны рекомендации для инженерных расчетов указанной
аппаратуры. Книга предназначена для инженерно-технических работников микробиологической и пищевой промышленности, занимающихся расчетом, проектированием и эксплуатацией биотехнологической аппаратуры.
В книге описаны современная аппаратура многотоннажных производств микробиологической промышленности, конструкции и условия работы ферментаторов, флотаторов, газожидкостных сепараторов, выпарных аппаратов, сушилок,
пылеулавливающая аппаратура и оборудование для очистки сточных вод. На основе
теоретического анализа гидродинамики, тепломассообмена и кинетики биохимических превращений даны рекомендации для инженерных расчетов указанной
аппаратуры. Книга предназначена для инженерно-технических работников микробиологической и пищевой промышленности, занимающихся расчетом, проектированием и эксплуатацией биотехнологической аппаратуры.