Минск. "Вышэйшая школа". 1987. 224 с.
Книга посвящена фазовым переходам первого рода, к которым относятся таки процессы, как плавление, кристаллизация, испарение, конденсация и др. В популярной форме рассказывается о фазовых равновесиях и о кинетике фазофых переходов первого рода. Показывается, что "волшебные" изменения, происходящие в веществе, могут быть объяснены на основе законов термодинамики и кинетики. Рассказы о физических явлениях дополнены сведениями об ученых, внесших вклад в эту область исследований. Адресована студентам, инженерам, которые хотели бы больше узнать о термодинамике и кинетике фазовых переходов.
Книга посвящена фазовым переходам первого рода, к которым относятся таки процессы, как плавление, кристаллизация, испарение, конденсация и др. В популярной форме рассказывается о фазовых равновесиях и о кинетике фазофых переходов первого рода. Показывается, что "волшебные" изменения, происходящие в веществе, могут быть объяснены на основе законов термодинамики и кинетики. Рассказы о физических явлениях дополнены сведениями об ученых, внесших вклад в эту область исследований. Адресована студентам, инженерам, которые хотели бы больше узнать о термодинамике и кинетике фазовых переходов.