М.: МСХА, 1998. — 511 с., ISBN: 5-7230-0379-8
В учебнике на основе последних достижений науки и передовой
практики изложены состояние и пути дальнейшего развития
виноградарства в России и зарубежных странах, происхождение и
классификация винограда, биология и экология виноградного растения,
прогрессивные технологии возделывания и производства посадочного
материала, селекция и ампелография.
Освещены вопросы столового виноградарства и производства сушеной
продукции.
сельскохозяйственных вузов, может быть использован при подготовке виноделов в технологических вузах соответствующего профиля, а также практиками-виноградарями. Содержание: Общее виноградарство
Виноградарство как отрасль растениеводства
Происхождение н классификация семейства Виися радовые Vitaceae joss
Биология виноградного растения
Онтогенез виноградного растении
Годичный цикл развития виноградного растении
Влияние экологических условий на рост, развитие, продуктивность виноградного растения и качество урожая
Размножение винограда и производство посадочного материала
Выбор участка для закладки виноградника и его подготовка, организация территории и посадка
Научные основы разработки ш совершенствована upoi рессявных техно-логин возделывания виноградных насаждений
Системы ведения кустов винограда
Обрезка виноградных кустов
Формирование кустов винограда
Операции с зелеными частями куста
Применение регуляторов роста в виноградарстве
Содержание почвы на виноградниках и способы ее обработки
Удобрение виноградников
Орошение виноградников
Сбор урожая винограда Частное виноградарство
Производство столового винограда
Производство сушеной продукции винограда Селекция винограда
Роль селекции в интенсификации сельскохозяйственного производства, сохранении окружающей среды от загрязнения и получении гигиенически чистой продукции
Пути и методы селекции
Интродукция Ампелография
сельскохозяйственных вузов, может быть использован при подготовке виноделов в технологических вузах соответствующего профиля, а также практиками-виноградарями. Содержание: Общее виноградарство
Виноградарство как отрасль растениеводства
Происхождение н классификация семейства Виися радовые Vitaceae joss
Биология виноградного растения
Онтогенез виноградного растении
Годичный цикл развития виноградного растении
Влияние экологических условий на рост, развитие, продуктивность виноградного растения и качество урожая
Размножение винограда и производство посадочного материала
Выбор участка для закладки виноградника и его подготовка, организация территории и посадка
Научные основы разработки ш совершенствована upoi рессявных техно-логин возделывания виноградных насаждений
Системы ведения кустов винограда
Обрезка виноградных кустов
Формирование кустов винограда
Операции с зелеными частями куста
Применение регуляторов роста в виноградарстве
Содержание почвы на виноградниках и способы ее обработки
Удобрение виноградников
Орошение виноградников
Сбор урожая винограда Частное виноградарство
Производство столового винограда
Производство сушеной продукции винограда Селекция винограда
Роль селекции в интенсификации сельскохозяйственного производства, сохранении окружающей среды от загрязнения и получении гигиенически чистой продукции
Пути и методы селекции
Интродукция Ампелография