Смирнов К.В., Калмыкова Т.И., Морозова Г.С. Виноградарство

М.: Агропромиздат, 1987. — 367 с. Учебник для студентов высших учебных заведений соответствует программе одноименного курса. Даны биология, размножение, закладка виноградника, агротехника, ампелография, селекция, характеристика районов виноградарства страны. Отдельная графа посвящена производству столового винограда и сушеной продукции. Введение.
Классификация семейства виноградовые.
Биология виноградного растения.
Влияние экологических факторов на рост, развитие, продуктивность виноградного растения и качество.
Размножение винограда и выращивание посадочного материала.
Выбор места под закладку виноградника, организация территории и посадка.
Системы ведения кустов.
Формирование виноградных растений.
Обрезка.
Операции с зелеными частями куста.
Содержание почвы на виноградниках.
Удобрение виноградников.
Орошение виноградников.
Сбор урожая винограда.
Производство столового винограда.
Производство сушеной продукции.
Селекция винограда.
Ампелография.
Виноградарство республик СССР.