Москва: Наука, 1972. 312 с. Монография посвящена в основном
термодинамике метастабильной (перегретой) жидкости и выяснению
условий, при которых происходит флуктуационное зарождение паровой
фазы. Впервые на большом экспериментальном материале для различных
веществ и широкого интервала давления проверена теория Фольмера -
Деринга - Зельдовича - Френкеля. Изложены новые методики
экспериментального исследования. Обсуждается поведение плотности
жидкости при глубоком заходе в метастабильную область, свойства и
способы аппроксимации спинодали - границы термодинамической
устойчивости фазы, особенности закритических переходов.
Устанавливается связь перегрева жидкости с процессами при
интенсивном теплообмене в режиме взрывного вскипания. Кратко
рассмотрены вопросы термодинамики и зародышеобразования при
конденсации и кристаллизации. Может быть использована в учебном
процессе при подготовке специалистов по специальности "Теплофизика
и молекулярная физика". Табл.
39. Илл.
92. Библ.: 333 назв.
39. Илл.
92. Библ.: 333 назв.