Учебник. — Москва: Колос; Ставрополь: АГРУС, 2010. — 288 с. — ISBN
978-5-10-004067-5, ISBN 978-5-9596-0692-3.
Приведены комплексная характеристика свойств шерсти, методов их
измерений и оценки, технологии производства, подготовки к
реализации и переработки шерсти до готовых изделий. Представлены
модель эффективного менеджмента по повышению качества продукции и
схемы самоорганизации шерстяного хозяйства в условиях рыночных
отношений, системы классификации и стандартизации шерсти в России и
за рубежом.
Для специалистов, работающих в области производства и переработки шерсти, студентов и преподавателей вузов зооинженерного профиля. Введение.
Шерстяное хозяйство: история, закономерности возникновения и развития.
Потребительские свойства шерсти и ассортимент шерстяных изделий.
Источники получения натуральной шерсти
Классификация пород овец.
Направления овцеводства и виды шерсти.
Химический состав и химические свойства шерсти
Химический состав шерсти.
Химические свойства шерсти.
Общая технология производства и переработки шерсти
Этапы технологии производства и первичной обработки шерсти.
Технология переработки шерсти.
Строение кожи и образование шерстного покрова овцы
Особенности строения кожи овцы.
Формирование кожи и шерсти овцы в эмбриональный период.
Морфологическое строение шерстяного волокна и факторы, влияющие на его рост
Особенности строения слоев.
Типы шерстяных волокон.
Линька шерсти.
Первичные элементы руна и их строение
Виды шерсти по составу волокон
Основные свойства руна и шерсти
Пороки и дефекты шерсти
Наследственные пороки шерсти.
Приобретённые недостатки шерсти.
Определение, измерение и оценка свойств руна и шерсти
Селекционная и технологическая значимость свойств шерсти.
Техника проведения экспертной оценки свойств руна.
Измерение свойств шерсти
Образец шерсти. Его характеристика и методы отбора.
Методы измерения свойств шерсти.
Измерение выхода (чистой) шерсти.
Методы измерения среднего диаметра (тонины) шерсти.
Измерение длины шерсти.
Измерение прочности шерсти на разрыв.
Определение густоты руна.
Оценка извитости шерсти.
Измерение упругости шерсти.
Измерение засоренности шерсти растительными примесями.
Определение количества шерстного жира и пота.
Классификация и стандартизация шерсти
Теоретические положения и историческая практика.
Классификация и стандарты на шерсть в Российской Федерации.
Стрижка овец и классировка шерсти
Методы стрижки овец.
Классировка шерсти.
Организация рабочих мест.
Принципы торговли шерстью в России и за рубежом
Принципы управления производством, сбытом и переработкой шерсти
Селекционная работа в шерстном овцеводстве Австралии.
Международные и национальные организации в области производства, реализации и переработки шерсти
Заключение
Библиографический список
Приложения
Для специалистов, работающих в области производства и переработки шерсти, студентов и преподавателей вузов зооинженерного профиля. Введение.
Шерстяное хозяйство: история, закономерности возникновения и развития.
Потребительские свойства шерсти и ассортимент шерстяных изделий.
Источники получения натуральной шерсти
Классификация пород овец.
Направления овцеводства и виды шерсти.
Химический состав и химические свойства шерсти
Химический состав шерсти.
Химические свойства шерсти.
Общая технология производства и переработки шерсти
Этапы технологии производства и первичной обработки шерсти.
Технология переработки шерсти.
Строение кожи и образование шерстного покрова овцы
Особенности строения кожи овцы.
Формирование кожи и шерсти овцы в эмбриональный период.
Морфологическое строение шерстяного волокна и факторы, влияющие на его рост
Особенности строения слоев.
Типы шерстяных волокон.
Линька шерсти.
Первичные элементы руна и их строение
Виды шерсти по составу волокон
Основные свойства руна и шерсти
Пороки и дефекты шерсти
Наследственные пороки шерсти.
Приобретённые недостатки шерсти.
Определение, измерение и оценка свойств руна и шерсти
Селекционная и технологическая значимость свойств шерсти.
Техника проведения экспертной оценки свойств руна.
Измерение свойств шерсти
Образец шерсти. Его характеристика и методы отбора.
Методы измерения свойств шерсти.
Измерение выхода (чистой) шерсти.
Методы измерения среднего диаметра (тонины) шерсти.
Измерение длины шерсти.
Измерение прочности шерсти на разрыв.
Определение густоты руна.
Оценка извитости шерсти.
Измерение упругости шерсти.
Измерение засоренности шерсти растительными примесями.
Определение количества шерстного жира и пота.
Классификация и стандартизация шерсти
Теоретические положения и историческая практика.
Классификация и стандарты на шерсть в Российской Федерации.
Стрижка овец и классировка шерсти
Методы стрижки овец.
Классировка шерсти.
Организация рабочих мест.
Принципы торговли шерстью в России и за рубежом
Принципы управления производством, сбытом и переработкой шерсти
Селекционная работа в шерстном овцеводстве Австралии.
Международные и национальные организации в области производства, реализации и переработки шерсти
Заключение
Библиографический список
Приложения