Киев: Техніка, 1976. — 368 с.
Изложены основные сведения о наиболее распространённых в пищевой
промышленности гидравлических машинах: насосах, компрессорах и
вентиляторах. Главное внимание уделено современным центробежным
машинам. Приведены основные положения гидравлики, необходимые для
выполнения различных инженерных расчётов, требующихся при
разработки технологии, а также при конструировании и эксплуатации
машин и аппаратов пищевых производств. Особое внимание уделено
гидравлике трубопроводов при движении вязких жидкостей. Рассчитана
на инженерно-технических работников, занимающихся проектированием и
эксплуатацией оборудования предприятий пищевой промышленности.
Книга может быть полезной студентам соответствующих специальностей.