• формат pdf
  • размер 15,59 МБ
  • добавлен 08 февраля 2011 г.
Школа гастронома 2011 №04 (174) февраль
M.: Бонниер Пабликейшенз. — 34 c. — ISSN 1728-6948.
«Школа гастронома» - журнал, полностью посвященный кулинарии и предназначен для тех, кто не мыслит своей жизни без вкусных блюд, приготовленных своими руками. В каждом номере: рецепты с пошаговым и полным описанием приготовления каждого блюда. Все рецепты подобраны так, чтобы все ингредиенты смогла позволить себе российская семья со средним достатком.
Содержание номера:
САЛАТЫ
- Теплый салат с чечевицей
ЗАКУСКИ
- Острая закуска из перцев
СУПЫ
- Чечевичная похлебка
- Айнтопф из кислой капусты
СУБПРОДУКТЫ
- Говяжья печенка в лимонном соусе
МЯСО
- Свиной окорок с айвой
- Свиные сардельки с зеленым горошком
РЫБА
- Форель на пару
СОУСЫ И ДИПЫ
- Индийский чечевичный дал
ПАСТА
- Лазанья с картофелем и шпинатом
ОВОЩИ
- Зеленая чечевица с красным луком и беконом
- Картофельное пюре с перцами и чесноком
ВЫПЕЧКА
- Крокеты с сыром
- Лимонные бабы
- Пирог с изюмом
- Пирог «сантьяго»
КОНСЕРВИРОВАНИЕ
- Айвовый джем
ДЕСЕРТЫ
- Банановый крем
- Апельсиновые корочки в сиропе
НАПИТКИ
- Горячий пунш с текилой