Методические указания. - Воронеж: Изд-во ВГТА, 2010. - 28 с.
Методические указания разработаны в соответствии с требованиями ГОС
ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 – «Производство
продуктов питания из растительного сырья» (специальность 260201 –
«Технология хранения и переработки зерна»). Предназначены для
закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД.
Шенцова Е.С., Куцов С.В., Фролова Л.Н. Введение в технологии продуктов питания
Практикум
- формат doc
- размер 53,01 КБ
- добавлен 19 мая 2012 г.