Селезнева Л.П. Материалы для проведения срезовой контрольной работы по дисциплине Основы микробиологии и санитарии в общественном питании

  1. Файлы
  2. Академическая и специальная литература
  3. Педагогика
  4. Методики преподавания
  5. Методика преподавания технологии
  6. Методика преподавания технологии продукции общественного питания
Методика преподавания технологии
  • формат doc
  • размер 46,54 КБ
  • добавлен 03 января 2012 г.
Селезнева Л.П. Материалы для проведения срезовой контрольной работы по дисциплине Основы микробиологии и санитарии в общественном питании
ГОУ СПО РО "КТСиА", Каменск–Шахтинский, 2012. — 12 с.
Для обучающихся 1 -го курса НПО по профессии Повар, кондитер.
В разработке имеется 4 варианта заданий на 30 операций.
Указаны объекты контроля, эталоны выполнения и критерии оценивания работ.
  • 2008 — 2024 «СтудМед»