3-е изд., перераб. и доп. М. Высшая школа. 2004. 445 с.
В учебнике изложены основные разделы современной коллоидной химии — науки о дисперсном состоянии вещества: учение о поверхностных явлениях, свойствах адсорбционных слоев, получении и свойствах дисперсных систем, их устойчивости и стабилизации, структурообразовании в дисперсных системах, даны их теоретические и экспериментальные основы и принципы практического применения. Представлены такие фундаментальные проблемы, как механизмы действия поверхностно-активных веществ, лиофильность и самопроизвольное диспергирование, физико-химическая механика. В третьем издании материал переработан и дополнен в соответствии с новыми данными.
Для студентов университетов и химико-технологических вузов.
Содержание
Поверхность раздела фаз и капиллярные явления
Адсорбционные явления. Строение и свойства адсорбционных слоев на границе жидкость - газ
Адсорбционные явления на поверхностях раздела конденсированных фаз. Электроповерхностные явления
Процессы переноса в дисперсных системах. Электрокинетические явления
Молекулярно-кинетические и оптические свойства дисперсных систем. Дисперсионный анализ
Образование лиофильных и лиофобных дисперсных систем
Общие причины разрушения и относительной стабильности лиофобных дисперсных систем
Особенности строения, устойчивости и разрушения дисперсных систем различной природы
Основы физико-химической механики
В учебнике изложены основные разделы современной коллоидной химии — науки о дисперсном состоянии вещества: учение о поверхностных явлениях, свойствах адсорбционных слоев, получении и свойствах дисперсных систем, их устойчивости и стабилизации, структурообразовании в дисперсных системах, даны их теоретические и экспериментальные основы и принципы практического применения. Представлены такие фундаментальные проблемы, как механизмы действия поверхностно-активных веществ, лиофильность и самопроизвольное диспергирование, физико-химическая механика. В третьем издании материал переработан и дополнен в соответствии с новыми данными.
Для студентов университетов и химико-технологических вузов.
Содержание
Поверхность раздела фаз и капиллярные явления
Адсорбционные явления. Строение и свойства адсорбционных слоев на границе жидкость - газ
Адсорбционные явления на поверхностях раздела конденсированных фаз. Электроповерхностные явления
Процессы переноса в дисперсных системах. Электрокинетические явления
Молекулярно-кинетические и оптические свойства дисперсных систем. Дисперсионный анализ
Образование лиофильных и лиофобных дисперсных систем
Общие причины разрушения и относительной стабильности лиофобных дисперсных систем
Особенности строения, устойчивости и разрушения дисперсных систем различной природы
Основы физико-химической механики