Сборник рецептов. — Выходных данных нет. — 1999. — 41 с.
В последнее время передо мною встала задача найти рецепты
приготовления самой разной еды в горшочках. Увы, но оказалось что
разыскать таковые совсем не просто. В традиционных кулинарных
книгах такая информация либо полностью отсутствовала, либо
ограничивалась одним — двумя способами.
Пришлось восполнять пробел самому, по крупицам собирая рецепты. Список рос, понадобилось уже систематизировать его по видам продуктов. В настоящий момент в списке ровно сто рецептов. Содержание: Супы (первые блюда)
Щи сборные.
Щи невские.
Суп в горшочке.
Суп мясной с овощами в горшочке.
и т.д.
Блюда из птицы
Цыплята, тушеные с грибами.
Курица в горшочке.
Курица с рисом в горшочках.
Утка (гусь) в горшочках с овощами.
и т.д.
Блюда из свинины
Свинина любительская.
Жаркое "Полесье".
Свинина в пиве.
Гювеч.
и т.д.
Блюда из говядины
Мясо с грибами в горшочках.
Гуляш в горшочке.
Телятина, тушенная в горшочке с черносливом.
и т.д.
Блюда из баранины
Баранина отварная.
Кануник по-карельски.
Ушное.
и т.д.
Блюда из рыбы
Рыба, тушенная в горшочке.
Рыба с каштанами.
Судак в горшочке.
и т.д.
Блюда из грибов
Грибы, запеченные с луком в горшочке.
Жаркое из грибов.
Жюльен из грибов.
и т.д.
Блюда из овощей
Картофель, тушенный со сметаной.
Капуста брокколи в горшочке.
Фасоль по гречески в горшочке
и т.д.
Всякая всячина
Пельмени в горшочке.
Плавленый сыр по - Швейцарски.
Печень, тушенная с грибами.
и т.д.
Пришлось восполнять пробел самому, по крупицам собирая рецепты. Список рос, понадобилось уже систематизировать его по видам продуктов. В настоящий момент в списке ровно сто рецептов. Содержание: Супы (первые блюда)
Щи сборные.
Щи невские.
Суп в горшочке.
Суп мясной с овощами в горшочке.
и т.д.
Блюда из птицы
Цыплята, тушеные с грибами.
Курица в горшочке.
Курица с рисом в горшочках.
Утка (гусь) в горшочках с овощами.
и т.д.
Блюда из свинины
Свинина любительская.
Жаркое "Полесье".
Свинина в пиве.
Гювеч.
и т.д.
Блюда из говядины
Мясо с грибами в горшочках.
Гуляш в горшочке.
Телятина, тушенная в горшочке с черносливом.
и т.д.
Блюда из баранины
Баранина отварная.
Кануник по-карельски.
Ушное.
и т.д.
Блюда из рыбы
Рыба, тушенная в горшочке.
Рыба с каштанами.
Судак в горшочке.
и т.д.
Блюда из грибов
Грибы, запеченные с луком в горшочке.
Жаркое из грибов.
Жюльен из грибов.
и т.д.
Блюда из овощей
Картофель, тушенный со сметаной.
Капуста брокколи в горшочке.
Фасоль по гречески в горшочке
и т.д.
Всякая всячина
Пельмени в горшочке.
Плавленый сыр по - Швейцарски.
Печень, тушенная с грибами.
и т.д.