Методические указания по выполнению лабораторно-практических работ.
— Набережные Челны: НГТТИ, 2013. — 26 с.
Издание содержит задания к лабораторно-практическим работам,
методические указания по выполнению и оформлению, а также список
рекомендуемых источников.
Методические указания ориентированы на студентов заочной формы
обучения, обучающихся по специальности 260502.51 «Технология
продукции общественного питания».
Ротанова А.Н. Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Практикум
- формат doc
- размер 101,21 КБ
- добавлен 04 января 2016 г.