М: 2000. - 180 с. В справочнике приведены наиболее существенные
данные по реализации технологий молочного скотоводства в условиях
хозяйств Нечерноземной зоны Российской Федерации. Обобщение опыта
работы зарубежных производителей позволило внести ряд корректив в
организацию работы на молочных фермах пилотных хозяйств проекта
Таcis, что также отражено в этом издании. Справочник рассчитан на
бригадиров молочных ферм, дояров, фермеров, владельцев молочных
коров на личном подворье. Содержание:
Молочная продуктивность
Состав и свойства молока
Определение качества молока
Технология производства молока
Способы содержания коров
Нормированное кормление коров
Доение коров
Первичная обработка молока
Удаление и утилизация навоза
Выращивание ремонтного молодняка
Корма
Химический состав и оценка питательности корма
Классификация кормов
Подготовка кормов к скармливанию
Контроль полноценности кормления
Племенная работа
Зоотехнический учет и мечение животных
Оценка и отбор коров
Оценка быков по качеству потомства
Племенной подбор
Методы разведения
Использование компьютерной техники в племенном деле
Техника разведения
Зоогигиенические и ветеринарно-санитарные мероприятия на ферме
Молочная продуктивность
Состав и свойства молока
Определение качества молока
Технология производства молока
Способы содержания коров
Нормированное кормление коров
Доение коров
Первичная обработка молока
Удаление и утилизация навоза
Выращивание ремонтного молодняка
Корма
Химический состав и оценка питательности корма
Классификация кормов
Подготовка кормов к скармливанию
Контроль полноценности кормления
Племенная работа
Зоотехнический учет и мечение животных
Оценка и отбор коров
Оценка быков по качеству потомства
Племенной подбор
Методы разведения
Использование компьютерной техники в племенном деле
Техника разведения
Зоогигиенические и ветеринарно-санитарные мероприятия на ферме