Учебное пособие. — СПб.: Лань, 2014. — 192 с.: ил. — (Учебники для
вузов. Специальная литература). — ISBN 978-5-8114-1597-7.
Учебное пособие содержит теоретический материал к выполнению
лабораторно практических занятий по дисциплине «Производство
продукции животноводства» и вопросы для проверки знаний, включает
занятия по изучению методик учета и оценки продуктивных качеств
сельскохозяйственных животных, разработки элеменов технологии и
объемов производства молока, мяса, яиц и шерсти. Практикум
составлен в соответствии с государственным образовательным
стандартом высшего профессионального образования. Предназначен для
студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология
производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и
«Зоотехния».
