Ресторатор Chef 2014 №01 январь

НТА Эвент Медиа Гроуп. — 68 с. Гл. редактор: Савинская Н.
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Научно-популярный гастрономический журнал Журнал предназначен для всех профессиональных и начинающих кулинаров, заинтересованных в личном росте и самообразовании, увлеченных и талантливых, желающих получить эксклюзивную и свежую информацию о мире гастрономии.
Журнал "Ресторатор" и гастрономическое приложение "Шеф" издаются с 2001 года.
С 2011 года это один журнал - Ресторатор. Шеф. Информационный повод
Открытия месяца
Новые рестораны Москвы.
Вокруг и около Деловая активность
Тренды
Вспомнить все! Главные темы, открытия, рестораторы и шефы 2013 года.
Наша версия.
Контекст
Итоги года в прямой речи.
Версия участников рынка.
Город с хорошим аппетитом.
Каким стал 2013-й для Петербурга. Инструментарий
Система
Собирательный образ. Какие интерьерные решения сегодня наиболее актуальны.

Кухня
Актуальная практика
Еда года. 10 историй с продуктами и напитками, приключившихся в 2013-м.
Путешествие
У Женевского озера. В какие заведения обязательно нужно сходить в тихой гавани мирового богатства.