Приготування страв з макаронних виробів та бобових

Державний професійно технічний навчальний заклад Татарбунарське професійно технічне аграрне училище, Платонова О.М., 2008. — 23 с. Методична розробка уроку виробничого навчання з професії 5122 Кухар. В методичній розробці розглянуто такі питання: технологія приготування бабки з локшини та сиру, горохлянки , підготовка сировини до використання, підбір посуду, подача страви, температура подачі, термін зберігання, техніка безпеки, санітарії та гігієни. Дана методична розробка рекомендована для використання майстрами виробничого навчання при підготовці до уроків з виробничого навчання.