ОКЕПГРБ, Одеса, 2013. — 19 с.
Лекція з дисципліні "Барна справа".
Складається з питань:
Види і призначення посуду бару.
Інвентар та інструменти бару.
Раціональна організація робочого місця бармена.
Додатки.
Види і призначення посуду бару.
Інвентар та інструменти бару.
Раціональна організація робочого місця бармена.
Додатки.