Пономарьов П.Х., Донцова І.В. Генетично модифікована сировина і харчові продукти, вироблені з її використанням

Навч. пос. для студ. вищ. навч. закл. - К.: Центр учбової літератури, 2009. - 126 с. У посібнику викладено історію розвитку генної інженерії, її суть, механізм, завдання, обсяги виробництва і продаж трансгенних культур, продуктів харчування, компаніїї, що їх виробляють, ставлення до трасгенних продуктів у світі і в Україні, як потенційно небезпечних, законодавче регулювання поводження з генетично модифікованими організмами та використання їхв Україні, інших державах, порядок проведення досліджень ГМО на якість і біобезпеку, методи визначення генетично модифікованих інгредієнтів у продовольчій сировині і харчових продуктах.