Статья
  • формат doc
  • размер 11,26 КБ
  • добавлен 14 января 2013 г.
Полянская А.А., Шарапова Д.А., Судаков А.В. Закон О санитарно-эпидемиологическом благополучии населении как правовая основа деятельности технолога общественного питания
Статья. Опубликовано: Проблемы реализации и защиты прав и свобод человека и гражданина в Российской Федерации. III студенческая научно-практическая конференция ЮФО. Волгоград 2008. С. 117 – 121.
Рассматриваются уровни санитарного законодательства России и требования Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» к предприятиям общественного питания и организации в них технологического процесса.