Получение продуктов пчеловодства

Ргау-мсха, факультет зоотехнии и биологии, 2 курс 2 семестр. Реферат для отработки практических занятий по пчеловодству, 2015г—23с.
Классификация меда.
Химический состав меда.
Микрофлора.
Свойства меда.
Кристаллизация меда.
Брожение меда.
Гигроскопичность меда.
Удельная теплоемкость меда.
Теплопроводность меда.
Удельная электрическая проводимость меда.
Плотность меда.
Показатель преломления меда.
Оптическая активность меда.
Вязкость (густота) меда.
Тиксотропия.
Бактерицидность меда
Противоплесневые свойства меда.
Консервирующие свойства меда.
Лечебные свойства меда.
Питательность меда.