Учебно-методическое пособие. — Пенза: ПГТА, 2012. — 104 с.
Пособие содержит сведения об истории возникновения основных пищевых
продуктов, формирования и развития пищевых производств, а также
задания на контрольную работу и методические указания по её
выполнению для студентов заочной формы обучения.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов направлений
подготовки 151000.62 и 260800.62.
Новикова А.В. История развития технологии и техники пищевых производств
- формат pdf
- размер 1,87 МБ
- добавлен 30 мая 2015 г.
