Учебное пособие. - Санкт-Петербург, СПбГУНиПТ, 2009. - 171 с.
Содержание учебного пособия соответствует программе дисциплины.
Представлены основные определения и теоретические материалы,
вопросы, задания и методические указания для организации
самостоятельной работы студентов, а также описания и методические
указания для выполнения лабораторных работ. Приведены примеры
решения типовых задач и тестовые задания.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государствен-ным образовательным стандартом высшего профессионального образо-вания по дисциплине «Общая химическая технология» (специальность 240902 «Пищевая биотехнология») и предназначено для студентов всех форм обучения. Условные обозначения
Введение
Содержание дисциплины
Химическая технология и химическое производство. основные понятия и определения
Технологические показатели химического производства и химико-технологической системы
Физико-химические основы химико- технологических процессов
Химические процессы и реакторы
Химико-технологические системы
Тесты для проверки знаний
Лабораторный практикум
Приложения к лабораторным работам
Список литературы
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государствен-ным образовательным стандартом высшего профессионального образо-вания по дисциплине «Общая химическая технология» (специальность 240902 «Пищевая биотехнология») и предназначено для студентов всех форм обучения. Условные обозначения
Введение
Содержание дисциплины
Химическая технология и химическое производство. основные понятия и определения
Технологические показатели химического производства и химико-технологической системы
Физико-химические основы химико- технологических процессов
Химические процессы и реакторы
Химико-технологические системы
Тесты для проверки знаний
Лабораторный практикум
Приложения к лабораторным работам
Список литературы