Л.: ЛНАВМ імені С.З. Ґжицького. — 251 с.
Кравців Р.Й. – головний редактор, ректор академії, академік УААН,
академік АН ВШ України, д.б.н.
Технологічне забезпечення виробництва, переробка продуктів
тваринництва та їх зберігання
Башкірова А.К. Дослідження впливу вакууму та модифікованого газового середовища на мікрофлору варених ковбас під час їх зберігання.
Біленька І.Р., Мирошніченко О.М. Особливості виробництва нових видів консервованих перших і других обідніх страв.
Білонога Ю. Л. та ін. Спосіб інтенсифікації процесу екстрагування хонсуриду із застосуванням поверхнево-активної речовини.
Бронська О.Ю. Стратегія управління аграрною сферою Луганської області як засіб підвищення економічної ефективності сільськогосподарської продукції.
Варивода Ю.Ю. та ін. Напружений стан циліндричних порожнистих елементів конструкції харчової та переробної промисловості за динамічних навантажень.
Горлова О.Д. та ін. Інтенсивна відгодівля ягнят.
Гримак А. В. та ін. Стандартизація продукції ветмедицини - визначальна умова забезпечення її якості.
Джурик Н.Р. та ін. Розширення пропозиції молочних продуктів на ринку виготовлення новіх видів десертів із сиру кисломолочного.
Дроник Г.В. та ін. Використання фітосиропів "Гранатовий" та "Лимонний" в технології кисломолочних напоїв.
Дутка В. Р. Хімічний склад та енергетична ціність м'яса кастрованих і некастрованих бугайців.
Косюк О.В., Гачак Ю.Р. Технологічні та органолептичні характеристики фруктових видів масла при використанні пектинвмісних наповнювачів.
Кухтин М.Д. Динаміка активності нативних ліпаз молока сирого при охолодженні.
Кучерявий В.П. Реакція структур товстого відділу кишечника ранньовідлучених поросят на згодовування лактоміну.
Лаврів В.П. Мікробіологічні показники сировини, що використовується для виробництва варених ковбас.
Лизова В.Ю. Взаємодія глюконо-дельта-лактону і бактеріального препарату у фарші сиров'ялених ковбас.
Мартинюк І.О. Особливості мікроструктури варених ковбасних виробів з амарантовим борошном.
Олійник Г. М. Дослідження морфологічних, біохімічних та культуральних властивостей мікроорганізмів, що містяться у молочнокислому природньому продукті "Гуслянка".
Ощипок І.М., Кравців Р.Й. Оцінка показників роботи обладнання м'ясних виробництв.
Ощипок І.М. та ін. Дослідження мікробіологічних характеристик м'ясних фаршів в процесі посолу.
Пасічний В.М. та ін. Дослідження характеристик м'ясних фаршів з використанням в процесі посолу молочної сироватки та сухого молока.
Перцевой Ф.В., Теймурова А.Т. Дослідження температури плавлення агарових драглів у присутності білка тваринного походження.
Сафонова О.М. та ін. Вплив дії направленого магнітного поля на в'язкість крохмалю борошняної сировини.
Сафонова О.М. та ін. Вивчення структурно-механічних властивостей тіста з борошна, підданого озонуванню.
Сукманов В.О., Красногрудов О.В. Використання високого тиску з метою збільшення термінів зберігання і споживчих властивостей варених ковбас.
Турчин І.М., Сливка Н.Б. Вивчення змін фізико-хімічних показників сирів з гомогенізованого молока. Гуманітарна освіта вищої школи
Бежук О. Благодійна діяльність українського жіночого комітету допомоги пораненим воякам у місті Відні 1914-1918 р.
Богданова Т.С., Камінський М.І. Західноукраїнська народна респбліка - актуальний досвід державотворення.
Бучин М. Рівність виборчого права як атрібут демократичного інститут виборів.
Дзера М.М., Ільницька У.В. Нормативно-правове забезпечення реалізації конституційних прав і свобод людини й громадянина у контексті демократичних перетворень в Україні.
Дзюбинська Х.А. Засоби активізації навчального процесу з англійської мови.
Карбовнік І. В. До питання етимології окремих назв хіміко-фамацевтичних препратів.
Кобилецька М.С. та ін. Видовий склад фітоценозів прируслової ділянки ріки Тиса.
Козій Б.І. Дослідження математичних моделей епізоотичного процесу.
Костенко В.Г. та ін. Громадський лад та перші уявлення про політику на українських землях ранньодержавного періоду.
Костенко В.Г., Федишин Я.І. Філософія космізму Володимира Вернадського.
Кравців Р.Й. та ін. 550 років від часу перших витоків історії ветеринарної медицини в Україні і Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнології імені С.З.Гжицького.
Плазова Т.І. Бессарабська та Подільська групи армії УНР у другому зимовому поході.
Тищенко В.М. "Лаконічна Україна": роздуми перед четвертим виданням.
Турчин Я.Б. Діяльність українських наукових еміграційних центрів міжвоєнного періоду Чехословаччини.
Федишин Я.І., Федишин Т.Я. Рідкокристалічні датчики у демонстраціях фізичних явищ.
Халецький О.В., Халецька О.О. Основні етапи елітного становлення України.
Череповська Т.В., Падура М.Ф. Психологічні умови успішного вивчення іноземної мови.
Щербата М. Я. С.Томашівський про суспільно-політичне життя України кінця XIX початку XX столітя.
Яценко І.В., Донченко О. Життя студентів Харківського ветеринарного інституту на початку XX століття.
Башкірова А.К. Дослідження впливу вакууму та модифікованого газового середовища на мікрофлору варених ковбас під час їх зберігання.
Біленька І.Р., Мирошніченко О.М. Особливості виробництва нових видів консервованих перших і других обідніх страв.
Білонога Ю. Л. та ін. Спосіб інтенсифікації процесу екстрагування хонсуриду із застосуванням поверхнево-активної речовини.
Бронська О.Ю. Стратегія управління аграрною сферою Луганської області як засіб підвищення економічної ефективності сільськогосподарської продукції.
Варивода Ю.Ю. та ін. Напружений стан циліндричних порожнистих елементів конструкції харчової та переробної промисловості за динамічних навантажень.
Горлова О.Д. та ін. Інтенсивна відгодівля ягнят.
Гримак А. В. та ін. Стандартизація продукції ветмедицини - визначальна умова забезпечення її якості.
Джурик Н.Р. та ін. Розширення пропозиції молочних продуктів на ринку виготовлення новіх видів десертів із сиру кисломолочного.
Дроник Г.В. та ін. Використання фітосиропів "Гранатовий" та "Лимонний" в технології кисломолочних напоїв.
Дутка В. Р. Хімічний склад та енергетична ціність м'яса кастрованих і некастрованих бугайців.
Косюк О.В., Гачак Ю.Р. Технологічні та органолептичні характеристики фруктових видів масла при використанні пектинвмісних наповнювачів.
Кухтин М.Д. Динаміка активності нативних ліпаз молока сирого при охолодженні.
Кучерявий В.П. Реакція структур товстого відділу кишечника ранньовідлучених поросят на згодовування лактоміну.
Лаврів В.П. Мікробіологічні показники сировини, що використовується для виробництва варених ковбас.
Лизова В.Ю. Взаємодія глюконо-дельта-лактону і бактеріального препарату у фарші сиров'ялених ковбас.
Мартинюк І.О. Особливості мікроструктури варених ковбасних виробів з амарантовим борошном.
Олійник Г. М. Дослідження морфологічних, біохімічних та культуральних властивостей мікроорганізмів, що містяться у молочнокислому природньому продукті "Гуслянка".
Ощипок І.М., Кравців Р.Й. Оцінка показників роботи обладнання м'ясних виробництв.
Ощипок І.М. та ін. Дослідження мікробіологічних характеристик м'ясних фаршів в процесі посолу.
Пасічний В.М. та ін. Дослідження характеристик м'ясних фаршів з використанням в процесі посолу молочної сироватки та сухого молока.
Перцевой Ф.В., Теймурова А.Т. Дослідження температури плавлення агарових драглів у присутності білка тваринного походження.
Сафонова О.М. та ін. Вплив дії направленого магнітного поля на в'язкість крохмалю борошняної сировини.
Сафонова О.М. та ін. Вивчення структурно-механічних властивостей тіста з борошна, підданого озонуванню.
Сукманов В.О., Красногрудов О.В. Використання високого тиску з метою збільшення термінів зберігання і споживчих властивостей варених ковбас.
Турчин І.М., Сливка Н.Б. Вивчення змін фізико-хімічних показників сирів з гомогенізованого молока. Гуманітарна освіта вищої школи
Бежук О. Благодійна діяльність українського жіночого комітету допомоги пораненим воякам у місті Відні 1914-1918 р.
Богданова Т.С., Камінський М.І. Західноукраїнська народна респбліка - актуальний досвід державотворення.
Бучин М. Рівність виборчого права як атрібут демократичного інститут виборів.
Дзера М.М., Ільницька У.В. Нормативно-правове забезпечення реалізації конституційних прав і свобод людини й громадянина у контексті демократичних перетворень в Україні.
Дзюбинська Х.А. Засоби активізації навчального процесу з англійської мови.
Карбовнік І. В. До питання етимології окремих назв хіміко-фамацевтичних препратів.
Кобилецька М.С. та ін. Видовий склад фітоценозів прируслової ділянки ріки Тиса.
Козій Б.І. Дослідження математичних моделей епізоотичного процесу.
Костенко В.Г. та ін. Громадський лад та перші уявлення про політику на українських землях ранньодержавного періоду.
Костенко В.Г., Федишин Я.І. Філософія космізму Володимира Вернадського.
Кравців Р.Й. та ін. 550 років від часу перших витоків історії ветеринарної медицини в Україні і Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнології імені С.З.Гжицького.
Плазова Т.І. Бессарабська та Подільська групи армії УНР у другому зимовому поході.
Тищенко В.М. "Лаконічна Україна": роздуми перед четвертим виданням.
Турчин Я.Б. Діяльність українських наукових еміграційних центрів міжвоєнного періоду Чехословаччини.
Федишин Я.І., Федишин Т.Я. Рідкокристалічні датчики у демонстраціях фізичних явищ.
Халецький О.В., Халецька О.О. Основні етапи елітного становлення України.
Череповська Т.В., Падура М.Ф. Психологічні умови успішного вивчення іноземної мови.
Щербата М. Я. С.Томашівський про суспільно-політичне життя України кінця XIX початку XX столітя.
Яценко І.В., Донченко О. Життя студентів Харківського ветеринарного інституту на початку XX століття.