М.: ACT; Донецк: Сталкер, 2001. — 48 с.: ил. — (Приусадебное
хозяйство). — ISBN 5-17-008508-7, ISBN 966-596-437-2.
Книга в доступной форме рассказывает читателю о любительском и
промышленном способах разведения грибов шампиньонов. Автор дает
практические советы по способам производства грибов, подробно
описывает подготовку помещений и материалов для выращивания грибов.
Для широкого круга желающих профессионально заняться промышленным
производством грибной продукции и любителей.
Предисловие.
Немного истории.
Ботаническое описание.
Характеристика некоторых штаммов.
Чем же ценен шампиньон?
С чего начать?
Системы выращивания шампиньона.
Любительские шампиньонницы.
Промышленное производство шампиньона.
Подземное грибоводство.
Наземные грибоводческие комплексы.
Приготовление шампиньонного компоста.
Инокуляция и рост мицелия.
Гобтировка.
Инокулюм для покровной почвы (кэкинг-материал).
Использование питательных добавок.
Плодоношение и сбор урожая.
Болезни и вредители шампиньона.
Глоссарий.
Рекомендуемая литература.
Немного истории.
Ботаническое описание.
Характеристика некоторых штаммов.
Чем же ценен шампиньон?
С чего начать?
Системы выращивания шампиньона.
Любительские шампиньонницы.
Промышленное производство шампиньона.
Подземное грибоводство.
Наземные грибоводческие комплексы.
Приготовление шампиньонного компоста.
Инокуляция и рост мицелия.
Гобтировка.
Инокулюм для покровной почвы (кэкинг-материал).
Использование питательных добавок.
Плодоношение и сбор урожая.
Болезни и вредители шампиньона.
Глоссарий.
Рекомендуемая литература.