Михайлова И.А. Лучшие рецепты для пароварки

Ростов н/Д.: Феникс, СПб.: Респекс, 2007. — 320 с. — (Без проблем). — ISBN 978-5-222-10369-2 Приготовленная на пару пища — самая приемлемая для желудка. Дело в том, что варка с помощью пара с одной стороны позволяет использовать все преимущества тепловой обработки продуктов, а с другой — избежать негативных последствий этого процесса. Обо всех нюансах и особенностях приготовления пищи на пару и пойдет речь в этой книге. Содержание: Удивительный способ приготовления здоровой пищи.
О пользе и преимуществах паровой кулинарии.
Пароварку купить стоит.
Устройство современной пароварки.
Правила безопасности.
Особенности приготовления пищи в пароварке.
Уход за пароваркой.
Салаты и закуски.
Супы.
Вторые блюда.
Десерты.