Мезена Т.К. Торговое оборудование

Учеб. пособие. — 2-е изд., испр. и доп. — Минск: РИПО, 2012. — 327 с. — ISBN 978-985-503-247-3. Содержит сведения о назначении, устройстве и технических характеристиках основных видов торгово-технологического оборудования (немеханического, измерительного, фасовочно-упаковочного, контрольно-кассового, холодильного и подъемно-транспортного). Включает обширный иллюстративный материал, подробное изложение правил эксплуатации оборудования и правил работы контролера-кассира, принципы расчета потребности в оборудовании. Предназначено для учащихся профессионально-технических и средних специальных учебных заведений.