М.: Международные отношения, 1992. — 200 с: ил.
Вегетарианство — это не только особый способ питания, но и образ
жизни, основанный на определенных этических принципах.
Используя отечественные и зарубежные исследования, авторы
показывают роль вегетарианства в избавлении от «болезней века»,
укреплении здоровья, продлении активной жизни, а также в
нравственном совершенствовании.
Книга содержит большое количество рецептов разнообразных блюд на
каждый день и к праздничному столу.