Манк В.В. та ін. (сост.) Колоїдна хімія

Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів технологічних спеціальностей напряму 0917 «Харчова технологія та інженерія» денної та заочної форм навчання — К.: УДУХТ, 2001. — 44 с. Зміст
Дисперсійний аналіз суспензій
Визначення розмірів молекул поверхнево-активних речовин за вимірюваннями адсорбції на межі поділу розчин – повітря
Адсорбція на межі поділу тверде тіло - рідина. Обчислення питомої поверхні адсорбенту
Колоїдні розчини і методи їх отримання
Електрофоретичне визначення електрокінетичного потенціалу
Визначення порогу коагуляції золю гідроксиду заліза
Індикаторний рефрактометричний метод визнач еня зв'язаної води
Набухання високомолекулярних сполук
Кондуктометрйчне визначення ККМ
Література