Магия соуса

Автор не указан. — Челябинск: Аркаим, 2004. – 32 с. — (Семь поварят). Что может быть лучше и вкуснее кухни? Вот и поговорим о ней. А за словами о ней лучше лезть не в карман, а в кулинарную книгу. Рецептами самых интересных, вкусных и несложных в приготовлении блюд мы с радостью делимся с вами. Так что будем надеяться, что наши слова не разойдутся с делами, венцом которых будет стол, полный яств на любой вкус. Семь поварят — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых в книгах, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. Рецепты бутербродов, салатов, паштетов, супов, выпечки и т. д. Содержание: Овощные чипсы с соусом.
Шампиньоны в чесночном соусе.
Рыба под ореховым соусом.
Холодная рыба с соусом.
Лосось в соусе.
Мидии в соусе.
Капуста, запеченная под молочным соусом.
Спагетти с соусом песто.
Макароны с брокколи и помидорами.
Форель в кремовом соусе.
Палтус в зеленом соусе.
Рыба по-провансальски.
Окунь с травами.
Креветки в соусе.
Телятина с укропным соусом.
Медальоны из телятины со щавелем.
Баранина под острым соусом.
Ребрышки пикантные.
Свинина с соусом из черной смородины.
Свинина с соусом из красного перца.
Свинина под пикантным соусом.
Свинина с перцем и соусом из авокадо.
Говяжий язык под яблочным соусом.
Печень в остром соусе.
Цыпленок по-мексикански.
Куриные рулеты в персиковом соусе.
Рулетики из индейки с сыром.
Филе утки с орехами.