М.: РИПОЛ классик, 2014. — 32 с., ил. — (Азбука домашнего
консервирования). — ISBN 978-5-386-06979-7.
В этой книге собраны лучшие рецепты вкусных и легких в
приготовлении консервированных закусок. Здесь вы найдете все, что
нужно для праздничного стола, перекуса или легкого ужина:
традиционная английская закуска «Пикалилли», которую подают к
Рождеству, острая корейская капуста кимчхи, консервированные
рулетики из баклажанов по-итальянски, русская грибная солянка и
даже французский мясной паштет
Содержание:
Введение.
Закуска из баклажанов с зеленью.
Чили кон карне консервированный.
Кабачки в томатном соусе с чесноком.
Лечо .
Фаршированные перцы и помидоры.
Салат с рисом.
Пикалилли.
Консервированные жареные кабачки.
Кимчхи острая корейская капуста.
Икра тыквенно-кабачковая с майонезом.
Помидоры фаршированные соленые.
Баклажаны, фаршированные овощами.
Грибная икра.
Перец в томатном соке.
Салат «Охотничий».
Огурцы с горчицей.
Голубцы на зиму .
Грибы в томатном соусе.
Винегрет.
Закуска из хрена, свеклы и чеснока.
Консервированная грибная солянка.
Грибы в кисло-сладкой заливке.
Маринованный лук.
Зеленая икра из баклажанов и моркови.
Консервированные рулеты из бакалажанов.
Перец запеченный с брынзой.
Соте.
Паштет мясной.
Введение.
Закуска из баклажанов с зеленью.
Чили кон карне консервированный.
Кабачки в томатном соусе с чесноком.
Лечо .
Фаршированные перцы и помидоры.
Салат с рисом.
Пикалилли.
Консервированные жареные кабачки.
Кимчхи острая корейская капуста.
Икра тыквенно-кабачковая с майонезом.
Помидоры фаршированные соленые.
Баклажаны, фаршированные овощами.
Грибная икра.
Перец в томатном соке.
Салат «Охотничий».
Огурцы с горчицей.
Голубцы на зиму .
Грибы в томатном соусе.
Винегрет.
Закуска из хрена, свеклы и чеснока.
Консервированная грибная солянка.
Грибы в кисло-сладкой заливке.
Маринованный лук.
Зеленая икра из баклажанов и моркови.
Консервированные рулеты из бакалажанов.
Перец запеченный с брынзой.
Соте.
Паштет мясной.