СПб.: Амфора, 2015. — 62 с.: ил. — (Семейная энциклопедия
здоровья). — ISBN 978-5-367-02812-6.
Вода – это универсальное вещество, без которого невозможна сама
жизнь на Земле. Она имеет ключевое значение в химическом строении
всех организмов, в формировании климата и погоды на нашей планете.
Вода – самый большой по объему потребления «продукт питания». Тело
человека в среднем содержит более 60% воды. Вода выполняет роль
универсального растворителя. Все основные биохимические процессы в
нашем организме так или иначе происходят в определенной водной
среде, даже небольшие изменения которой вызывают серьезные сбои в
работе всех систем и органов. При нормальной продолжительности
жизни каждый человек в среднем потребляет более 50 т воды. Поэтому
то, что мы пьем и как пьем, играет важную роль в поддержании нашего
здоровья, приобретая еще большее значение в случае болезни. Воду по
праву называют эликсиром жизни, однако это вовсе не означает, что
она является средством от всех болезней, как это утверждают
многочисленные приверженцы различных теорий, широко
распространившихся в последнее время по всему миру. Всё хорошо в
меру, самое главное – не нанести вред своему здоровью. А потому
давайте попробуем разобраться в проблеме с научной точки зрения!