Лепкий М.І. Організація ресторанного господарства

Методичні вказівки. — Луцьк: Луцький НТУ, 2017. — 92 с. Методичні вказівки до виконання самостійної роботи для студентів напряму підготовки 6.140103 "Туризм" денної та заочної форм навчання.
Видання містить форми звітності самостійної роботи студентів, програмний матеріал до вивчення дисципліни, рекомендації до самостійного вивчення дисципліни, питання до екзамену з дисципліни, індивідуальні завдання, контрольні роботи, список рекомендованої літератури. Призначене для студентів напряму підготовки 6.140103 «Туризм» денної та заочної форм навчання. Мета та завдання дисципліни
Форми звітності самостійної роботи студентів
Програмний матеріал до вивчення дисципліни «Організація ресторанного господарства»
Рекомендації до самостійного вивчення дисципліни «Організація ресторанного господарства»
Питання до екзамену з дисципліни «Організація ресторанного господарства»
Індивідуальні завдання
Контрольні роботи
Список рекомендованої літератури