Методическое пособие. – Казань: Изд-во Казан. гос. технол. ун-та,
2007. – 60 с.
Содержит материалы для подготовки к написанию выпускных
квалификационных работ.
Предназначено для студентов факультета пищевой инженерии очной, очно-заочной форм обучения по направлению 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» для специальностей 260505 «Технология детского и функционального питания» и по направлению 240900 «Биотехнология» специальности 24090165 «Биотехнология. Технология белков и биологически активных соединений».
Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.
Предназначено для студентов факультета пищевой инженерии очной, очно-заочной форм обучения по направлению 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» для специальностей 260505 «Технология детского и функционального питания» и по направлению 240900 «Биотехнология» специальности 24090165 «Биотехнология. Технология белков и биологически активных соединений».
Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.