Киев: Блиц-пресс. — 66 с. — ISSN 1819-8910.
Кушать подано - 70 лучших рецептов аппетитных блюд в каждом номере
журнала. Самые вкусные решения для вашего стола!
В журнале:
Новости
За покупками - От всего сердца!
День всех влюбленных необходимо встречать подготовленными. Хотя бы минимально. К примеру, заранее купить и припрятать коробочку оригинальных конфет. Каких именно? Выбирайте на свой вкус. Первые блюда - Зимние супчики
Горячие, наваристые, густые. Этими эпитетами по традиции принято называть супы, в большом количестве потребляемые нами в суровые зимние холода. Сытные зимние супы совмещают в себе и первое, и второе блюдо. Дегустируем! Домашняя кухня - Что сверху намазать?
Вопрос «Что намазать на бутерброд? Иногда вызывает замешательство. Самые популярные бутерброды, конечно же, с сыром и колбасой, а вот за ними смело можно называть бутерброды с мясным паштетом. Вы готовили мясной паштет самостоятельно? Если нет, обязательно попробуйте: вы убедитесь, что это действительно вкусное блюдо. Интересные идеи - Дело – труба!
Каннеллони – традиционное итальянское блюдо. Это крупные макароны в виде трубочек диаметром 2–3 см и длиной 8–10 см. Отварные каннеллони заполняются начинкой. и таких начинок может быть огромное количество, на самые разнообразные вкусы. Обязательно приготовьте! Детское меню - Гарнир по-детски
Блюдо, которое вы готовите для ребенка, обязательно должно быть не только полезным, вкусным и питательным, но и ярким! Проявите фантазию и обычный, на первый взгляд, рисовый или картофельный гарнир сочных «овощных» цветов не сможет не понравиться вашему малышу. Проверено! Мясное изобилие - Не только ценный мех
Мясо кролика – диетический продукт, который отлично усваивается. Оно содержит железо, витамины группы В, соли калия, фосфора, магния. В мясе кролика минимум жира и много протеина – белка, который является строительным материалом для мышц. По этому показателю крольчатина опережает баранину, свинину и даже говядину. Сытный обед - Печем и запекаем!
Касероль (это слово в США означает блюдо, а не посуду для его приготовления) – запеченное блюдо, основные ингредиенты которого – мясо и лапша, а также различные овощи и приправы. Это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить правильно и в равной степени легко испортить. Закуски - Мини-корзинки
Готовые магазинные или приготовленные самостоятельно порционные корзиночки-тарталетки (сырные, слоеные, из песочного теста и пр. ) очень хорошо смотрятся при подаче различных блюд. В них вы сможете эффектно сервировать самые разнообразные салаты, морепродукты, жульены и другие закуски. Мастер-класс - Шоколадные трюфели
С кухонной машиной Cooking Chef от Kenwood оригинально поздравить любимую с Днем Валентина сможет каждый мужчина! Попробуйте приготовить самый романтичный десерт по рецепту шеф-повара ресторана Il Molino Алексея Миллера! Легендарные блюда - В честь мужчин
Выдающиеся мужчины и разнообразные исторические эпохи стали свидетелями рождения уникальных кулинарных шедевров. Приготовьте к 23 февраля любимому мужчине блюдо, придуманное специально для графа Орлова или названное в честь императора Наполеона. Уверены, любимый обязательно оценит ваши старания! Сердечная тема - Для любимых
День всех влюбленных (День святого Валентина) – известный и популярный во всем мире праздник влюбленных. В этот день свою половинку можно не только поздравить открыткой-валентинкой и подарками, но и удивить своими оригинальными кулинарными изысками. Специи - Принц на белом коне
Белый перец – не отдельный вид перца, а особым образом обработанный черный перец. Он представляет собой почти зрелые, очищенные от оболочки семена кремово-белого цвета с более тонким и сильным ароматом, чем у черного перца. К слову, белый перец ценится дороже, чем черный. На вкус он менее острый, а по запаху более ароматный, с несколько иной ноткой. Мужские блюда - Компания к пиву
Что может быть сытнее и вкуснее после тяжелой рабочей недели, чем запеченные говяжьи ребрышки, гуляш, вареные раки или жареные креветки? Эти блюда особенно оценят мужчины в преддверии Дня защитника Отечества, ведь готовятся эти кушанья с пивом и подаются тоже к пиву! Праздничная кухня - Блины на любой вкус
Масленица – праздник блинов и веселья. В 2011 году Масленицу празднуют с 28 февраля по 6 марта. В традиционном быту всегда считалось, что человека, который провел масленичную неделю скучно и не отведал блинов, в течение всего года будут сопровождать неудачи. Так что готовьте блины, ешьте, веселитесь и будьте счастливы! Напитки - Зеленая свежесть
Зеленый чай содержит много микроэлементов, необходимых организму. Это известный антиоксидант, чудесное противовирусное, противомикробное и противовоспалительное средство. Сегодня предлагаем вам парочку необычных рецептов с использованием зеленого чая. Вечеринка - В кругу друзей
Собирать друзей накануне новогодних праздников уже стало доброй традицией для ИД «Интернешнл Медиа». Этот год не стал исключением. Аксессуары - Спагеттимания
Неподалеку от итальянского города Генуя открыт Музей спагетти, где собраны сотни рецептов приправ и соусов. Спагетти – источник всевозможных сложных углеводов, которые помогают работе кишечника. Для перемешивания спагетти советуем использовать специальные щипцы: с их помощью макароны равномерно пропитываются соусом. Техника - Мастер кулинарных дел
Как часто во время приготовления блюда вы «вспоминали» создателей терок, мясорубок, ножей за то, что «инструментов» так много, а рук и времени у вас не хватает? Пользуясь кухонным комбайном, вы сможете во много раз сократить время приготовления пищи – вам больше не придется вручную нарезать, тереть, взбивать или смешивать продукты. Рецепт с обложки - Говяжий стейк по-нью-йоркски
Стейки подавайте горячими. Посыпьте сверху сладким луком (лук можно предварительно слегка замариновать) и зеленью. Отдельно в соуснике подавайте приготовленный овощной соус. Сервировка - Время любить!
В День всех влюбленных все должно быть особенным – настроение, улыбки, подарки и, конечно же, праздничный стол. Заранее продуманная специально для такого случая сервировка стола сделает праздник по-настоящему романтичным и незабываемым. Кулинарные хитрости - 3 способа приготовить «Мимозу» по-новому
День всех влюбленных необходимо встречать подготовленными. Хотя бы минимально. К примеру, заранее купить и припрятать коробочку оригинальных конфет. Каких именно? Выбирайте на свой вкус. Первые блюда - Зимние супчики
Горячие, наваристые, густые. Этими эпитетами по традиции принято называть супы, в большом количестве потребляемые нами в суровые зимние холода. Сытные зимние супы совмещают в себе и первое, и второе блюдо. Дегустируем! Домашняя кухня - Что сверху намазать?
Вопрос «Что намазать на бутерброд? Иногда вызывает замешательство. Самые популярные бутерброды, конечно же, с сыром и колбасой, а вот за ними смело можно называть бутерброды с мясным паштетом. Вы готовили мясной паштет самостоятельно? Если нет, обязательно попробуйте: вы убедитесь, что это действительно вкусное блюдо. Интересные идеи - Дело – труба!
Каннеллони – традиционное итальянское блюдо. Это крупные макароны в виде трубочек диаметром 2–3 см и длиной 8–10 см. Отварные каннеллони заполняются начинкой. и таких начинок может быть огромное количество, на самые разнообразные вкусы. Обязательно приготовьте! Детское меню - Гарнир по-детски
Блюдо, которое вы готовите для ребенка, обязательно должно быть не только полезным, вкусным и питательным, но и ярким! Проявите фантазию и обычный, на первый взгляд, рисовый или картофельный гарнир сочных «овощных» цветов не сможет не понравиться вашему малышу. Проверено! Мясное изобилие - Не только ценный мех
Мясо кролика – диетический продукт, который отлично усваивается. Оно содержит железо, витамины группы В, соли калия, фосфора, магния. В мясе кролика минимум жира и много протеина – белка, который является строительным материалом для мышц. По этому показателю крольчатина опережает баранину, свинину и даже говядину. Сытный обед - Печем и запекаем!
Касероль (это слово в США означает блюдо, а не посуду для его приготовления) – запеченное блюдо, основные ингредиенты которого – мясо и лапша, а также различные овощи и приправы. Это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить правильно и в равной степени легко испортить. Закуски - Мини-корзинки
Готовые магазинные или приготовленные самостоятельно порционные корзиночки-тарталетки (сырные, слоеные, из песочного теста и пр. ) очень хорошо смотрятся при подаче различных блюд. В них вы сможете эффектно сервировать самые разнообразные салаты, морепродукты, жульены и другие закуски. Мастер-класс - Шоколадные трюфели
С кухонной машиной Cooking Chef от Kenwood оригинально поздравить любимую с Днем Валентина сможет каждый мужчина! Попробуйте приготовить самый романтичный десерт по рецепту шеф-повара ресторана Il Molino Алексея Миллера! Легендарные блюда - В честь мужчин
Выдающиеся мужчины и разнообразные исторические эпохи стали свидетелями рождения уникальных кулинарных шедевров. Приготовьте к 23 февраля любимому мужчине блюдо, придуманное специально для графа Орлова или названное в честь императора Наполеона. Уверены, любимый обязательно оценит ваши старания! Сердечная тема - Для любимых
День всех влюбленных (День святого Валентина) – известный и популярный во всем мире праздник влюбленных. В этот день свою половинку можно не только поздравить открыткой-валентинкой и подарками, но и удивить своими оригинальными кулинарными изысками. Специи - Принц на белом коне
Белый перец – не отдельный вид перца, а особым образом обработанный черный перец. Он представляет собой почти зрелые, очищенные от оболочки семена кремово-белого цвета с более тонким и сильным ароматом, чем у черного перца. К слову, белый перец ценится дороже, чем черный. На вкус он менее острый, а по запаху более ароматный, с несколько иной ноткой. Мужские блюда - Компания к пиву
Что может быть сытнее и вкуснее после тяжелой рабочей недели, чем запеченные говяжьи ребрышки, гуляш, вареные раки или жареные креветки? Эти блюда особенно оценят мужчины в преддверии Дня защитника Отечества, ведь готовятся эти кушанья с пивом и подаются тоже к пиву! Праздничная кухня - Блины на любой вкус
Масленица – праздник блинов и веселья. В 2011 году Масленицу празднуют с 28 февраля по 6 марта. В традиционном быту всегда считалось, что человека, который провел масленичную неделю скучно и не отведал блинов, в течение всего года будут сопровождать неудачи. Так что готовьте блины, ешьте, веселитесь и будьте счастливы! Напитки - Зеленая свежесть
Зеленый чай содержит много микроэлементов, необходимых организму. Это известный антиоксидант, чудесное противовирусное, противомикробное и противовоспалительное средство. Сегодня предлагаем вам парочку необычных рецептов с использованием зеленого чая. Вечеринка - В кругу друзей
Собирать друзей накануне новогодних праздников уже стало доброй традицией для ИД «Интернешнл Медиа». Этот год не стал исключением. Аксессуары - Спагеттимания
Неподалеку от итальянского города Генуя открыт Музей спагетти, где собраны сотни рецептов приправ и соусов. Спагетти – источник всевозможных сложных углеводов, которые помогают работе кишечника. Для перемешивания спагетти советуем использовать специальные щипцы: с их помощью макароны равномерно пропитываются соусом. Техника - Мастер кулинарных дел
Как часто во время приготовления блюда вы «вспоминали» создателей терок, мясорубок, ножей за то, что «инструментов» так много, а рук и времени у вас не хватает? Пользуясь кухонным комбайном, вы сможете во много раз сократить время приготовления пищи – вам больше не придется вручную нарезать, тереть, взбивать или смешивать продукты. Рецепт с обложки - Говяжий стейк по-нью-йоркски
Стейки подавайте горячими. Посыпьте сверху сладким луком (лук можно предварительно слегка замариновать) и зеленью. Отдельно в соуснике подавайте приготовленный овощной соус. Сервировка - Время любить!
В День всех влюбленных все должно быть особенным – настроение, улыбки, подарки и, конечно же, праздничный стол. Заранее продуманная специально для такого случая сервировка стола сделает праздник по-настоящему романтичным и незабываемым. Кулинарные хитрости - 3 способа приготовить «Мимозу» по-новому