Омский научный вестник, 6 (82), 2009. - с. 63-65.
Статья посвящена изучению рождественской пищи немцев Сибири.
Рассмотрены не только немецкие напитки и блюда, но и заимствованные
у соседних народов. Исследование проводится с учетом локальных и
конфессиональных особенностей различных групп немцев. Сделан вывод
о традиционном характере рождественской пищи, а также о появлении в
ней некоторых новаций.
Курманова С.Р. Рождественская пища сибирских немцев: традиции и новации
Статья
- формат pdf
- размер 64,74 КБ
- добавлен 23 января 2016 г.