Журналы по кулинарии
  • формат pdf
  • размер 18,10 МБ
  • добавлен 08 мая 2012 г.
Кулинарный мир 2010 №27. Домашний погребок
Харьков: ФЛП Соболь Ю.В. — 64 с.
Как известно, свежими фруктами и овощами нам доводится лакомиться всего несколько месяцев в году. Поэтому так важно сохранить это изобилие на более долгий период. Как это сделать? Ответ простой: их нужно законсервировать! Если Вы опытная хозяйка и ищете новые рецепты , то для вас — огромный выбор самых разных заготовок из самых разных продуктов. Добавьте свой рецепт в коллекцию!
Консервировать, т.е. подвергать продукты специальной обработке и предохранять их от порчи, можно по-разному:
Маринование.
Соление.
Квашение.
Сушка.
Заморозка.
Заготовка варенья, джемов, повидла, желе.