Куликова Вера. Цикорий против диабета и ожирения

М.: Рипол Классик, 2011 — 64 с. — (Здоровый образ жизни и долголетие) — ISBN 978-5-386-03591-4 Цикорий – лекарство, растущее буквально у нас под ногами. Лечебную силу этого простого растения с небесно-голубыми цветками использовали еще древние египтяне, греки и римляне. Отвары, настои, компрессы, ванны с ним помогают исцеляться от самых разных заболеваний. В том числе эффективно используются в терапии сахарного диабета и ожирения. Дикий и, в особенности, окультуренный цикорий (цикорные салаты) можно употреблять в пищу в составе вкусных и полезных блюд, что очень важно, ведь главное место в лечении многих заболеваний отводится именно диетическому питанию.
Книга рассказывает о лечебных возможностях цикория, способах приготовления из него лекарственных препаратов и рецептах кулинарных блюд. Полезные свойства цикория и его применение в медицине.
Химический состав цикория и его лечебные свойства.
Противопоказания к применению цикория.
Заготовка и хранение цикория.
Цикорные салаты.
Эндивий и эскариол (эскариоль).
Витлуф.
Радиччио.
Радиккье.
Цикорий в лечении сахарного диабета.
Симптомы сахарного диабета.
Типы сахарного диабета.
Принципы лечения сахарного диабета.
Цикорий против сахарного диабета.
Способы применения цикория при лечении сахарного диабета.
Рецепты блюд с цикорием.
Цикорий и ожирение.
Причины ожирения.
Симптомы ожирения.
Основные методы комплексного лечения ожирения.
Использование цикория при лечении ожирения.
Рецепты блюд с цикорием.