М.: Директ Медиа. — 74 с.
Содержание:
Закуски и салаты
Калжа
Мясо, шпигованное морковью
Тутырган тавык
Салат по-домашнему
Салат из редьки со свёклой
Камчы
Супы
Уха из судака
Токмач
Солянка по-татарски
Суп из баранины с катыком и салмой
Окрошка по-татарски
Горячие блюда
Фаршированная рыба по-татарски
Рыбное тэбэ
Гусь, фаршированный картофелем
Гусиная шея, фаршированная рисом
Курица по-татарски
Азу по-татарски с картофелем
Фаршированная баранья грудинка
Баранина по-казански
Куллама
Чумар
Тунтэрма
Тулма
Казанский плов
и другие рецепты татарской кухни
Закуски и салаты
Калжа
Мясо, шпигованное морковью
Тутырган тавык
Салат по-домашнему
Салат из редьки со свёклой
Камчы
Супы
Уха из судака
Токмач
Солянка по-татарски
Суп из баранины с катыком и салмой
Окрошка по-татарски
Горячие блюда
Фаршированная рыба по-татарски
Рыбное тэбэ
Гусь, фаршированный картофелем
Гусиная шея, фаршированная рисом
Курица по-татарски
Азу по-татарски с картофелем
Фаршированная баранья грудинка
Баранина по-казански
Куллама
Чумар
Тунтэрма
Тулма
Казанский плов
и другие рецепты татарской кухни