М.: Директ Медиа. — 74 с.
Мексиканские мачо настолько суровы, что закусывают текилу
стручковым перцем чили (лимон с солью - это для сеньорит, считают
они). А ещё от заката до рассвета едят такос, фахитас, буррито,
чили кон карне и при этом страшно шевелят усами и вращают глазами.
После чего надевают сомбреро и мчатся туда, где их ждут новые
приключения и заросли агавы, из которой и готовят их любимую
текилу. Агавы мы не обещаем, но готовить такос, фахитас, буррито,
чили кон карне вы научитесь. Что само по себе почти приключение.
Содержание:
Закуски и салаты: гуакамоле, холодное платильо, севиче из лосося, салат по-мексикански, тортильяс с говядиной, салат "Тако", севиче из морепродуктов, тапас с беконом;
Супы: мексиканский рыбный суп, куриный суп с тортильяс, суп "Эстофадо", суп "Альбондигас", фасолевый суп с сальсой, луковый суп по-кестьянски, суп из авокадо, суп-пюре из тыквы;
Горячие блюда: треска по-мексикански, алитас де пойо, цыпленок в шоколадном соусе, буррито с курицей, такос де пато, бифштекс по-мексикански, говяжий язык с томатным соусом, фахитас с говядиной, кесадилья мясная, буррито с фасолью, чилес рессенос, крисный рис, картофель с сыром в горшочке, чили кон карне, чили син карне;
Выпечка, десерты и напитки: тортильяс, эмпанадас, печенье с корицей, пирог "Капиротада" пирог "Чабела", горячий шоколад, кофе по-мексикански, коктейль "Маргарита"
Закуски и салаты: гуакамоле, холодное платильо, севиче из лосося, салат по-мексикански, тортильяс с говядиной, салат "Тако", севиче из морепродуктов, тапас с беконом;
Супы: мексиканский рыбный суп, куриный суп с тортильяс, суп "Эстофадо", суп "Альбондигас", фасолевый суп с сальсой, луковый суп по-кестьянски, суп из авокадо, суп-пюре из тыквы;
Горячие блюда: треска по-мексикански, алитас де пойо, цыпленок в шоколадном соусе, буррито с курицей, такос де пато, бифштекс по-мексикански, говяжий язык с томатным соусом, фахитас с говядиной, кесадилья мясная, буррито с фасолью, чилес рессенос, крисный рис, картофель с сыром в горшочке, чили кон карне, чили син карне;
Выпечка, десерты и напитки: тортильяс, эмпанадас, печенье с корицей, пирог "Капиротада" пирог "Чабела", горячий шоколад, кофе по-мексикански, коктейль "Маргарита"