Кривова Т.А. Усовершенствование технологии и разработка рецептурных составов новых видов крем-мыла

Автореферат диссертации канд.техн. наук. — М.: МГУ пищевых производств, 2004. — 28 с. (05.18.06- Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов). Целью настоящего исследования являлось создание конкурентно-способного туалетного мыла, изготовленного из натурального сырья, содержащего комбинированные биологически активные вещества в виде добавок, придающие изделию функциональные свойства, а также усовершенствование технологии туалетного крем-мыла. Предложена и обоснована композиция СОг - экстрактов обладающая высокими антиоксидантными свойствами. Предложен метод стабилизации жировой основы косметических изделий посредством введения композиции СОг- экстрактов и "экспрессного" меда, как антиоксидантов в мыльную основу. Увеличен срок годности крема в 3,5 раза, используемого в качестве пережиривающей добавки, за счет введения предлагаемых, природных антиоксидантов. Показана возможность замены антала на исследуемые природные антиоксиданты, что позволяет туалетное мыло позиционировать, как натуральный продукт.
Разработана технология и усовершенствовано аппаратурное оформление производства туалетного крем-мыла, составлена и проверена в промышленных условиях соответствующая НТД.