Сост. М.М. Рассанова. — Серовский техникум сферы обслуживания и
питания, г. Серов, 2014. — 42 с.
Комплект контрольно-оценочных средств разработан на основе
Федерального государственного образовательного стандарта среднего
профессионального образования по специальности СПО 19.02.10
Технология продукции общественного питания ОП.10 «Техническое
оснащение и организация рабочего места».
Паспорт комплекта контрольно-оценочных средств.
Результаты освоения учебной дисциплины, подлежащие проверке.
Оценка освоения учебной дисциплины.
Формы и методы оценивания.
Типовые задания для оценки освоения учебной дисциплины.
Контрольно-оценочные материалы для итоговой аттестации по учебной дисциплине.
Результаты освоения учебной дисциплины, подлежащие проверке.
Оценка освоения учебной дисциплины.
Формы и методы оценивания.
Типовые задания для оценки освоения учебной дисциплины.
Контрольно-оценочные материалы для итоговой аттестации по учебной дисциплине.