Файлы
Заказать работу
Обратная связь
Для правообладателей
Найти
Калантар А. Производство французских мягких сыров
Файлы
Академическая и специальная литература
Пищевая промышленность
Технология молока и молочных продуктов
Производство сыров
Технология мягких сыров
Производство сыров
Производство плавленого сыра
Технология мягких сыров
Технология твёрдых сыров
формат
pdf
размер
5,07 МБ
добавлен
16 августа 2016 г.
М.: Типография М.Г. Волчанинова, Издание журнала «Вестник русского сельского хозяйства», 1891. — 40 с.
Пособие для небольших хозяйств по производству сыров камамбер, бри, невшатель и подобных.
Найти документ